进入尉氏县境，尉氏县的120万亩耕地就象丹青高手精心绘制的风景画。在这幅画卷上农业风光诱人，处处景观让人目不暇接，农业结构调整开出的鲜花四处绽放：以张市镇郭家村为中心的1.7万亩桃园一望无际，果压枝低；大桥乡花村铺村的114座大棚油桃棚棚相连，巍巍壮观，十里铺村的260亩葡萄硕果累累，矶珠玉润；永兴镇的万亩辣椒、2．5万亩早春西瓜、5000亩苗圃等六大基地各具特色；岗李乡韩佐村的千亩无公害弓棚韭菜翠绿欲滴;大营乡的雪枣，朱曲镇的大棚杏……这一片片充满希望的田野似繁星点点。

　　尉氏的农业结构调整既有繁星满天，更有月亮高照。庄头乡的三大产业、贾鲁河滩的鱼鸭混养、棉花的生产与加工更是这幅风景画中的三朵奇葩。在农业结构调整上，庄头乡是尉氏的一颗明珠。几年来，该乡围绕“万亩拱棚韭菜、万亩大棚西瓜、万亩优质鲜桃”进行结构调整，目前已接近目标。今年拱棚韭菜已近万亩，以大棚西瓜为主的早春瓜达到8000亩，鲜桃7000余亩。高寨村的韭菜和小营村的鲜桃生产基地已被我省认证为无公害标准化基地，注册的“绿鸿”牌瓜菜源源不断地销往河北、北京、山西、新疆、东北三省等全国各地。该乡的三大支柱产业年产值达到8000多万元，农民人均增加收入近千元，从而 使这个沙区穷乡变了样。如今，靠种韭菜富起来的高寨村民建起了一座座、一排排花园式的欧式住宅，其生活条件不亚于城市。目前，该乡投资431万元的金典牛业有限公司，投资1200万元的开封七彩虹农业经济发展有限公司，投资204万元的莱茵高效农业发展有限公司等高新农业科技型企业正在兴建，占地21平方公里的尉北高效农业示范区已成雏形。在农业产业化经营上，尉氏县的贾鲁河滩鱼鸭混养走出了—条新路。他们在长不足10公里，宽不足1公里的沙滩上开挖水面4100亩，发展养鸭专业户1500个，蛋鸭存栏数达到400余万只，年产鲜鸭蛋3.5万吨，产鲜鱼4000吨，成为全国最密集、最大的鱼鸭混养基地。滩区内拉蛋车、拉鸭车、拉饲料车来来往往；20多个蛋品加工厂生产的咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋，产销两旺；饲料厂、饲料门市部、兽药门市部买卖兴隆。这—产业使昔日的荒滩变成了淌金流银的聚宝盆，年创
产值7亿元，利润近亿元。

　　棉花是尉氏的“银花”。尉氏是全国优质棉生产基地县，全国棉花百强县之—，常年种植35万亩，总产2.6万吨左右。目前，全县获得省棉花加工资格证的企业已有45家，年加工籽棉6万吨以上，有大大小小的棉籽脱绒企业113家，大中型纺纱厂3家，纺纱能力已达20万锭，年可吃掉棉花3.3万吨，产值7亿元以上。其中尉氏纺织有限公司现有纱锭10万锭，在建5万锭，2001年销售收入达3.2亿元，是我县的利税大户。棉花加工业已成为我县新的经济增长点。
　　

　　1999年，按照国务院办公厅转发农业部的《关于当前农业生产结构调整若干意见》，县委、县政府结合本县实际，提出了“面向市场，科学投入；优化结构，突出特色;注重品质，提高效益；强力推进，体现规模；发展应税，形成产业；调响品牌，调活结构，调优品质，调高效益”的农业结构调整思路。两年来围绕“六路一河”，以瓜菜、林果、畜牧三个产业为支柱，大力发展主导产品，建成了20多个具有一定规模的优质农产品生产基地。在措施上采取“炒热思想，全民发动；科学论证，制订方案；政策引导，带动调
整；内抓外联，科技拉动；开辟市场，规划流通；加大投入，促进调整”等六项措施，实施“乡镇长工程”，落实“六个一”管理制度，开展“四个一”活动，坚持“五抓”，制订考核办法和奖罚措施等。通过几年的实施，尉氏县农业结构调整取得了明显的成绩。至2002年底全县经济作物面积达110万亩，其中瓜菜面积35万亩，花生25万亩，果树5万亩，棉花35万亩，粮经比达到50：50。推广优质专用小麦30万亩。尉氏干群浓笔重彩绘出了一幅新画卷。